INTRODUCCION
"Somos lo que comemos" es un proyecto escolar de carácter comunitario, desarrollado bajo la guía de los maestros José Aldo Vázquez Reyes y José Luciano Cuaxiloa Lima. Su propósito principal es influir positivamente en la comunidad estudiantil creando conciencia entre los alumnos sobre los alimentos que consumen diariamente dentro del entorno escolar. La iniciativa nace a partir de la preocupación por los hábitos alimenticios poco saludables que suelen tener los jóvenes y los riesgos que esto representa para su salud a corto, mediano y largo plazo. El proyecto tiene como objetivo general prevenir diversas enfermedades asociadas a una mala alimentación, tales como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. Para ello, se propone fomentar entre los estudiantes la adopción de buenos hábitos alimenticios y una cultura del autocuidado desde edades tempranas. Al promover una alimentación sana,...
